Die Schüler der Klassen, 9a, 9GTK, M9 und M10 erhielten im Rahmen des ES-Unterrichts einen besonderen Einblick in die Welt der Konditorei. Wir begrüßten Herrn Dominik Birner aus Wernberg von #tortenkunstbeidominik, der das vielseitige Berufsbild des Konditors vorstellte und Fragen zu Ausbildung und Arbeitsalltag beantwortete. Der Höhepunkt dieses Projekts war die praktische Einheit: Unter Anleitung wurden elegante Törtchen hergestellt. Die Schüler lernten, wie man feine Biskuitschichten mit luftiger Buttercreme füllt und mit frischen Früchten veredelt. Besonderes Augenmerk lag auf der Dekoration: Die Jugendlichen stellten eigene kleine Schokoladentäfelchen her, um den Törtchen den letzten Schliff zu geben. Außerdem durften die Schüler Marzipon zu wunderschönen Rosen formen und verarbeiten. Dieser Praxistag bot eine wertvolle Ergänzung zum ES-Unterricht und lieferte den Schülern spannende Impulse für die Berufsorientierung. Wir danken Herrn Dominik Birner herzlich für diese süße und lehrreiche Erfahrung!