Die Köchin Andrea Kraus vom "Weiherblasch" zeigte den Schülerinnen und Schülern wie man mit frischen, möglichst regionalen Bio-Lebensmitteln ein kreatives Herbstmenü zubereiten kann.
Verschiedenes Fingerfood wie Datteln im Speckmanteln, Käse-Schinken-Wraps, Schafskäse-Happen, Rauchforellenmousse auf Cracker und ein Salatbouquet wurden als Vorspeise gereicht.
Als zweite Vorspeise gab es Kürbissuppe und als Hauptspeise Saiblingsfilet mit Grünkohl und Quinoarisotto.
Zum Abschluss des Menüs schmeckte eine Mousse au chocolat und eine Crème Brûlée.
Dabei gab es viele Tipps und Tricks bei der Zubereitung und dem Anrichten der Speisen.